วัตถุดิบ
- ช็อกโกแลต 100 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 110 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำตาล 85 กรัม
- มันเทศนึ่ง 270 กรัม
- นมข้นจืด 75 กรัม
- นมข้นหวาน 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมแป้ง
- นำมันเทศนึ่ง แป้งข้าวจ้าว แป้งมันสำปะหลัง ผงโกโก้ เกลือ น้ำตาล และนมข้นจืดใส่ลงในชามผสม นวดให้เข้ากันดี
STEP 2 : ปั้นแป้ง
- หยิบแป้งขึ้นมา แผ่แป้งให้แบน ใส่ช็อกโกแลตลงไปตรงกลาง
- ปิดแป้งแล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม พักไว้
STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ทอดด้วยไฟกลาง
- ระหว่างทอดให้กดแป้งลงอยู่เรื่อย ๆ ทอดประมาณ 5 นาที หรือจนขนมสุก
- จัดเรียงลงในจาน ราดนมข้น และโรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
SANDWICHES
THESE SANDWICHES ARE ABOUT TEXTURE. About the slight chew of...
วัตถุดิบ
เนื้อปลาอินทรีย์ลอกหนัง ½ กิโลกรัม
แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
...
ข้าวหมกไก่ เมนูยอดฮิตของคนทั่วไป ที่ประกอบไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด กลิ่นหอมกรุ่น ที่หารับประทานได้ในประเทศไทย ไม่ต้องบินไกลไปถึงอินเดีย ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของพี่น้องชาวมุสลิม
ข้าวหมกไก่ ร้านอาหารมุสลิม ชื่อดังบนถนนพระราม 9 ที่ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุด ต้องร้านจีระพันธ์ เพราะเป็น “ตำนานเมนูหนึ่งของประเทศไทย”...