วัตถุดิบ
– น่องไก่ 4 ชิ้น
– เกลือ 1 ช้อนชา
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
– ฟักเขียวหั่นชิ้น 200 กรัม
– แครอทหั่นแว่น 100 กรัม
– ขึ้นฉ่ายซอย 10 กรัม
– เห็ดหอมหั่น 30 กรัม
– น้ำซุปกระดูกไก่ 1 ลิตร
วิธีทำ
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกไก่ลงไป รอจนน้ำเดือด
– ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว พริกไทย และเกลือ จากนั้นใส่แครอท ฟักเขียว และน่องไก่ ปิดฝาและตุ๋นประมาณ 30 นาที
– พอน่องไก่นิ่มแล้ว โรยขึ้นฉ่ายซอย เท่านี้ก็พร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟแล้วจ้า
เป็นไงบ้างคะ สำหรับเมนูบ้าน ๆ อย่าง “ไก่ตุ๋นฟัก” นอกจากวัตถุดิบจะหาได้ทั่วไป ยังทำง่ายอย่างที่บอกเลย เพียงเท่านี้ก็มีเมนูธรรมดาที่แสนอร่อยไว้กินที่บ้านแล้วจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
THIS RECIPE, INSPIRED by Parkers Waffles & Coffee, is theoretically...
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดเล็กแกะเม็ดแช่น้ำ 20 เม็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำ 10 เม็ด
กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วยตวง
กระชายหั่น 1/4 ถ้วยตวง
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 2 ช้อนชา
กะปิ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน 1 1/2 กิโลกรัม
ปลาน้ำดอกไม้ 600 กรัม
มะพร้าวขูด 1 ...
