วัตถุดิบ
- กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
- น้ำอาด 150 มิลลิลิตร
- พริกจินดาแดงหั่นชิ้น 3 เม็ด
- ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง
- ผสมแป้งอเนกประสงค์ เกลือ พริกไทย และน้ำสะอาดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ต้นหอม และพริกแดง ผสมให้เข้ากัน
STEP 2 : ลงทอด
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นเรียงกุ้งลงไปให้สวยงาม
- เทแป้งที่ผสมไว้ลงไปให้ทั่วกระทะ แล้วปิดฝาทอดประมาณ 3-5 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อครบเวลาพลิกกลับด้าน แล้วหั่นชิ้น จัดเสิร์ฟเคียงซอสตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เต้าส่วนเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นำไปนึ่งจนนุ่ม และนำไปต้ม อาจใส่ใบเตยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเติมน้ำตาลเพื่อให้รสชาติหวาน แล้วใช้น้ำผสมแป้งมันเติมลงไปเพื่อให้เต้าส่วนมีความเหนียว ตัดกับความเค็มอ่อนๆ ของหัวกะทิที่ราดบนหน้าได้ดี เต้าส่วนมีเนื้อแป้งที่เหนียว ยืด ๆ...