วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสับ 400 กรัม
- หมูติดมันสับ 200 กรัม
- รากผักชี 15 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- พริกไทย 15 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- แห้วสับ 1 ถ้วย
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- แผ่นฟองเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม
- เชือกสำหรับผูก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ตำสามเกลอ ผสม ๆ คลุก ๆ
- โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
- ผสม กุ้งบด เนื้อหมูบด สามเกลอ เครื่องปรุง และต้นหอมให้เข้ากัน
- ผสมแป้งคลุกให้เข้ากัน ตามด้วยแห้วเป็นลำดับสุดท้าย
STEP 2 : ห่อและนึ่ง
- วางฟองเต้าหู้ นำส่วนผสมที่คลุกไว้มาวาง ตามความเหมาะสมและนำฟองเต้าหู้อีกแผ่นมาวางทับ
- เอาเชือกมาผูกให้ฟองเต้าหู้อยู่ตัว
- เอาลงนึ่ง ประมาณ 15-20 นาที
STEP 3 : ทอดและเสิร์ฟ
- นำ “แซนวิชหอยจ๊อกุ้ง” ที่นึ่งไว้ พักไว้ให้พอแห้ง นำลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางให้เหลืองกรอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร น้ำมะม่วงปั่น
“น้ำมะม่วงปั่น”
เพราะว่ามื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” มีเมนูเด็ดมานำเสนอ ที่ทำกินดับลมร้อน เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายมาฝาก ด้วยการทำ “น้ำมะม่วงปั่น” ที่ทำง่ายแสนง่าย แถมดื่มแล้วยังดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย...
วัตถุดิบ
เอโร่ เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 300 กรัม
เนยเค็ม 20 กรัม
กระเทียมสับ 1...
วัตถุดิบ
1. กุ้งแก้วขนาดกลาง 2 กิโลกรัม
2. เนยสด รสเค็ม 227 กรัม
3. ผงกระเทียม 50...