แกงเห็ดเผาะ

 

วัตถุดิบ

  1. เห็ดเผาะในน้ำเกลือ 100 กรัม
  2. ยอดมะขาม 2 ถ้วย
  3. วัตถุดิบพริกแกง
  4. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกแห้ง 5 เม็ด
  6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียม 4 กลีบ
  8. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกง

  • วิธีแกงเห็ดเผาะเริ่มจากตำพริกแกง โขลกข่าซอย พริกแห้ง ตะไคร้ซอย กระเทียม กะปิ และเกลือ ให้ละเอียดเข้ากัน

STEP 2 : ตั้งหม้อน้ำแกง

  • ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ แล้วใส่เห็ดเผาะลงไป ใช้เวลาต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ยอดมะขามอ่อน ปิดไฟตักใส่ถ้วยแกงเห็ดเผาะพร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ยำปลาแซลมอนทอดน้ำปลาหวาน
  วัตถุดิบ น้ำปลาหวาน สูตรดั้งเดิม ตราแม่ประนอม 150 กรัม ปลาแซลมอนหั่นแท่ง 300 กรัม ไข่ไก่...
Read more
ลิ้นจี่ยัดไส้ทอด
  วัตถุดิบ เนื้อลิ้นจี่คว้านเมล็ด 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
ข้าวผัดหมูกะปิ
  วัตถุดิบ 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. หมูสามชั้น 300 กรัม 3. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 4....
Read more