สูตรเด็ด ไข่เจียวกุ้งสับ
ไข่เจียวกุ้งสับ
ส่วนประกอบ
| กุ้งชีแฮ้ | 200 | กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 | ฟอง |
| ต้นหอม ผักชีซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น | 1/4 | ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
วิธีทำ
- ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก สับให้ละเอียด พักไว้
- ต่อยไข่ใส่ชาม ใส่กุ้งสับ น้ำปลา พริกไทย ต้นหอม ผักชี ตีให้เข้ากัน
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อน เทส่วนผสมข้อ 2 ใส่ เจียวให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตักใส่จาน เสิร์ฟกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ
Related Posts
วัตถุดิบ
1. ข้าวกล้อง 3 ถ้วยตวง
2. กุ้งขาว 10 ตัว
3. กุนเชียงหั่นเต๋า 1 เส้น
4....
วัตถุดิบ
1.ตีนไก่ 500 กรัม (ตัดเล็บและทำความสะอาดให้เรียบร้อย)
2. ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง
3. ตะไคร้หั่นท่อน 3 ต้น
4....