สูตรอร่อยมาก ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู
ส่วนประกอบ
| ข้าวสวย | 1 | ถ้วย |
| เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ | 1/4 | ถ้วย |
| ไข่ไก่หรือไข่เป็ด | 1 | ฟอง |
| มะเขือเทศหั่นเสี้ยว | 1/2 | ลูก |
| หอมใหญ่หั่นเสี้ยว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1/2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 3 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดสักครู่ ใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาว รับประทานกับต้นหอม แตงกวา
Related Posts
ฮะเก๋า
ตัวแป้งทำจากแป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันที่ทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง เมื่อสุกจะเหนียวและใส มองเห็นไส้ด้านใน จัดเป็นติ่มซำที่ต้องใช้ฝีมือในการทำชนิดหนึ่ง ซึ่งฮะเก๋าก็คือขนมจีบซึ่งใช้แป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันซึ่งทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง เมื่อสุกดีแล้วแป้งจะเหนียวและใส สามารถมองเห็นไส้ด้านใน ส่วนไส้ด้านในคือเนื้อกุ้ง อาจเป็นกุ้งสับหรือกุ้งทั้งชิ้นก็ได้ นอกจากนี้ยังมี...
วัตถุดิบ
เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง 500 กรัม
น้ำซุป 1 ลิตร
น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย
...