สูตรลับ ข้าวผัดหมู

สูตรลับ ข้าวผัดหมู

ข้าวผัดหมู

 

ส่วนประกอบ

ข้าวสวย 1 ถ้วย
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1/2 ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่หมู ผัดพอสุก ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจายสักครู่ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดสักครู่ ใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง
  3. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาว รับประทานกับต้นหอม แตงกวา

Related Posts

เกี๊ยวปลา
  วัตถุดิบ เนื้อปลากรายบดละเอียด 500 กรัม เนื้อกุ้งบดละเอียด 70 กรัม เนื้อหมูบดละเอียด 50 กรัม ...
Read more
หมึกฉาบสามรส
  วัตถุดิบ ปลาหมึกแห้ง 200 กรัม พริกขี้หนูสับ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำถ้วยหมูเด้ง
  วัตถุดิบ ส่วนผสมหมูเด้ง เนื้อหมูบดแช่แข็ง ตราเอโร่ 300 กรัม แป้งมัน 1 ½ ช้อนชา ผงฟู...
Read more