สูตรซี่โครงหมูสามรส สุดแซ่บ
ซี่โครงหมูสามรส
ซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทย และซอสปรุงรส ในน้ำสับปะรด
ส่วนประกอบ
| ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว | 500 | กรัม |
| เกลือป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 2 | ช้อนชา |
| แป้งสาลี | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำสับปะรด | 1/3 | ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทรายแดง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำส้มสายชู | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| แป้งข้าวโพด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ | 8-10 | ชิ้น |
| ข้าวโพดอ่อน | 5-6 | ฝัก |
| พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส โรยแป้งสาลีเคล้าให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไปปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ใส่น้ำสับปะรด น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มและซีอิ๊วขาวลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย เติมซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน ละลายแป้งในน้ำใส่ลงในกระทะผัดให้แป้งสุก ยกลง
- จัดซี่โครงหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสับปะรด ข้าวโพดอ่อนและพริกชี้ฟ้า
Related Posts
วัตถุดิบ
วัตถุดิบทำไก่ย่างซอสน้ำส้มสายชู
อกไก่ 200 กรัม
คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ½ ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง ¼...
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
