วัตถุดิบ
1. หมูกรอบ 1 กิโลกรัม
2. หอมแดงซอย 5 หัว
3. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบสะระแหน่ ตามชอบ
9. ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หั่นหมูกรอบ
– หั่นหมูกรอบขนาดพอดีคำ
STEP 2 : ทำน้ำลาบ
– ใส่พริกป่นลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
STEP 3 : คลุกเคล้า + จัดเสิร์ฟ
– ใส่หมูกรอบลงไปในชามน้ำลาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
...
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ สูตรอร่อยเวอร์
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
น้ำพริกลงเรือ
1-2
ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงไข่เค็มหั่น
1-2
ฟอง
กุ้งแห้งทอด
2
ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน
1/2
ถ้วย
เนื้อเค็มฉีกฝอย
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
3
ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู
7-8
เม็ด
กระเทียม
4-5
กลีบ
กุ้งแห้งโขลกละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
มะอึกหั่นบาง
1
ลูก
มะดันซอย
1
ลูก
น้ำมะนาว
2-3
ช้อนโต๊ะ
กะปิ
1/2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่มะอึก...
