ยำทูน่าน้ำปลาร้า

 

วัตถุดิบ

  1. aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก 300 กรัม
  2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด
  3. น้ำตาลปี๊บเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. หอมแดงซอย 20 กรัม
  9. มะเขือเทศ 40 กรัม (สำหรับหมักเนื้อ)
  10. ผักชีใบเลื่อย 5 กรัม

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องยำ

  • โขลกพริก เตรียมไว้
  • นำพริกโขลก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า และน้ำมะนาวลงในชามผสม แล้วคลุกเคล้าให้ละลายเข้ากัน
  • ซอย ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และ หั่นมะเขือเทศ และผักชีใบเลื่อย ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำแล้วพักไว้

STEP 2 : หั่นปลา

  • นำ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก มาซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋า

STEP 3 : ยำ

  • ใส่ aro ทูน่าซากุแช่แข็ง ไซส์เล็ก ลงในชามผสมน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักเสิร์ฟ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ข้าวผัดกุ้ง
  วัตถุดิบ 1. ข้าวสวย (ไม่แฉะ) 3 ถ้วยตวง 2. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 20 ตัว 3. กระเทียมสับ 8...
Read more
ราดหน้าหมูหมักเส้นใหญ่
  วัตถุดิบ เส้นใหญ่ 200 กรัม ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ...
Read more
แฮมห่อสลัดมันฝรั่ง
  วัตถุดิบ มันฝรั่ง 1 ลูก แฮม 7 ชิ้น แครอทหั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง ...
Read more