มักกะโรนีผัดกุ้ง

 

วัตถุดิบ

  1. มักกะโรนี 500 กรัม
  2. หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
  3. กุ้ง 400 กรัม
  4. ไข่ไก่ 5 ฟอง
  5. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
  6. ซอสพริก ½ ถ้วยตวง
  7. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ต้นหอม สำหรับโรยหน้า

 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้น

  • ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
  • ใส่เส้นมักกะโรนีลงไปต้ม เป็นเวลา 7-8 นาที หรือตามคำแนะนำข้างบรรจุภัณฑ์
  • ตักเส้นมักกะโรนีขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปล้างน้ำไหลผ่าน เมื่อเส้นหายร้อนดีตั้งพักไว้

STEP 2 : ผัด

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดให้พอสุกใส
  • ใส่กุ้งตามลงไป ผัดให้พอสุกเล็กน้อย ตามด้วยไข่ คนผสมให้เข้ากัน
  • เมื่อไข่เริ่มเป็นเนื้อครีมข้น นำเส้นมักกะโรนีที่ต้มไว้ใส่ลงไป
  • ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมซอย
  • ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แกงจืดสามกษัตริย์
  วัตถุดิบ กุ้งขาว 6 ตัว เนื้อหมูสันใน 100 กรัม เนื้อไก่สันใน 100 กรัม ...
Read more
สูตรเด็ด แกงโฮะ
สูตรเด็ด แกงโฮะ ในสมัยก่อนเวลาทำบุญบ้านหรืองานบุญต่างๆ มักจะเตรียมของที่ทำอาหารไว้จำนวนมาก ในสมัยก่อนการนำเอาแกงต่างๆ ที่เหลืออยู่ในหม้อ (หลังจากที่ตักรับประทานอิ่มแล้ว) รวมทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เหลือจากการเตรียมมาทำแกงโฮะ ซึ่ง “โฮะ”...
Read more
ถนมถังแตก
  วัตถุดิบทำแป้ง - แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง - แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง - ยีสต์ ½ ช้อนชา -...
Read more