วัตถุดิบ
- หมูสับติดมัน 500 กรัม
- รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 หัว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักชี 1 ต้น
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก 10 เม็ด
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู
- โขลกรากผักชี พริกไทยเม็ด และกระเทียม เข้าเดียวกันจนละเอียด
- นำหมูสับติดมันใส่ในชามผสม ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด และกระเทียม ที่โขลกไว้ลงไป ตามด้วยเกลือ ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และผักชี คนให้เข้ากัน หมักไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที
STEP 2 : ประกอบร่าง
- กรีดพริกหยวกเป็นทางยาว เอาไส้ และเมล็ดออก
- ยัดหมูที่หมักไว้ลงไปให้แน่น ทำแบบนี้ให้ครบทุกอัน
STEP 3 : ย่าง + จัดเสิร์ฟ
- นำพริกหยวกยัดไส้ไปย่างบนเตาถ่านไฟเบา เพื่อให้สุกถึงด้านใน
- จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 200 กรัม
เกล็ดขนมปังแบบละเอียด 2 ถ้วยตวง
...
TwitterLine
นักกินรู้ สายหวานรู้ว่า ‘นนทบุรี’ เป็นเมืองแห่งของอร่อยมีร้านน่าเช็คอินไม่แพ้กรุงเทพฯ เลย ครั้งนี้เราเลยพาฟู้ดดี้มาอัพเดต 9 ร้านดังย่านนนทบุรี น่าลิ้มลองแถมบรรยากาศดี มีทั้งร้านไฟน์ไดน์นิ่งเปิดใหม่...
