ปังญวณทับหน้าหมู

Post Views: 5

วัตถุดิบ

วัตถุดิบต้มหมู

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มหมูสามชั้นให้สุก

นำหมูสามชั้นต้มกับรากผักชี กระเทียมไทย พริกไทยดำป่น โป๊ยกั้ก เพื่อดับกลิ่นคาวของหมู

STEP 2 : ปิ้งขนมปัง

นำหมูสามชั้นต้มจนสุกแล้วมาหั่นสไลซ์เป็นแผ่น ๆ
ผ่าครึ่งขนมปังแต่ไม่ขาด แล้วนำหมูสามชั้นสไลซ์ยัดไส้ลงไป
จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่าน พลิกกลับไปมาเพื่อให้ขนมปังกรอบ และหมูมีกลิ่นหอมจากเตาถ่าน
แล้วนำขนมปังที่ได้หั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดลงจานให้สวยงาม

STEP 3 : ทำน้ำจิ้ม

นำน้ำสต๊อกที่ได้จากการต้มหมู ต้มจนเดือดใส่ ผงผะโล้ เครื่องปรุง ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม เนยถั่ว
เมื่อเดือดใส่น้ำผสมแป้งข้าวโพด แล้วนำน้ำจิ้มไปกรองให้เนียนก็เป็นอันเสร็จ จัดเสิร์ฟคู่กับปังญวณทับหน้าหมูได้เลย

ข้อมูล www.wongnai.com

วัตถุดิบ มะยงชิด 15 ลูก ผงวุ้น 10 กรัม น้ำสะอาด 500 ลิตร ...

วัตถุดิบ ข้าวหอมผสม 30%:70% ตราเอโร่ 600 กรัม กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 200 กรัม ...

สิ่งที่ต้องเตรียม • เนื้อสันคอหมู 200 กรัม ...

เมนูขนมปัง

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด