วัตถุดิบ
- พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำขนมปัง)
- พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับใส่ซุป)
- เห็ดแชมปิญอง 900 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับ 50 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 30 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- คุกกิ้งครีม 1½ ถ้วย
- ขนมปังปอนด์ 1 ก้อน
- เนยเค็ม 100 กรัม
- พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง
- น้ำสต็อกไก่ 1 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ทำขนมปังชีสกรอบ
- นำ พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่ มาตีผสมกับเนยสด
- จากนั้นนำไปทาบนขนมปังปอนด์ให้ทั่วทั้ง 4 ด้าน แล้วนำไปย่างบนกระทะให้เหลืองกรอบ
STEP 2 : ทำซุป
- ผัดหอมหัวใหญ่ และกระเทียมให้สุก ตามด้วยเห็ดแชมปิญอง ใส่คุกกิ้งครีม และน้ำสต็อกไก่ ต้มให้เดือด
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามด้วย พาร์เมซานชีส ชนิดขูดเส้น ตราเอโร่
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เจาะเนื้อขนมปังให้เป็นชาม จากนั้นตักเสิร์ฟซุปครีมเห็ด และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ให้สวยงาม
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ขนมกล้วยมาแล้วจ้า... ใครอยากลองทำขนมไทยในดวงใจ เหนียวนุ่มหอมกลิ่นกล้วย ต้องมาจดสูตรกันให้ไวเลย
ขนมกล้วยเป็นขนมไทยห่อใบตองอีกชนิดที่คนไทยนิยมกิน พบเจอและหาซื้อง่าย ความอร่อยไม่เป็นสองรองจากข้าวต้มมัดเลย และมักจะวางขายอยู่คู่กับขนมฟักทอง วิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยจะต้องเนื้อเหนียว รสชาติหวานกำลังดี และหอมกลิ่นกล้วย...
วัตถุดิบ
กระดูกอ่อนหมู 500 กรัม
ข่าหั่นแว่น 4 ชิ้น
ตะไคร้บุบ 1 ต้น
...
วัตถุดิบเมนูปลาหมึกทอดน้ำปลา
ปลาหมึกกล้วย 2 กิโลกรัม
ตะไคร้ 9 ต้น
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
...