ปลาแดงแดดเดียว

 

วัตถุดิบ

  1. ปลาแดงสด 4 ตัว Red fish
  2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ Salt

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผ่าปลา

  • ตัดหัว และครีบของปลาออก จากนั้นผ่าครึ่งแบบไม่ขาด

STEP 2 : ทาเกลือ

  • นำเกลือทาให้ทั่วเนื้อปลาทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน

STEP 3 : ทอดปลา

  • นำปลาที่ตากแดดจนเนื้อเริ่มแห้ง มาทอดในน้ำมัน ทอดเสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมของเคียงตามชอบได้เลย

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

คลั่วกลิ้งซี่โครงหมู
  วัตถุดิบ 1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม 2. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 7 เม็ด 3. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ 4....
Read more
มิ้นต์โกโก้ลาวา
  วัตถุดิบ ซีรัปมิ้นต์ 60 กรัม นมสด 240 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม ...
Read more
หอยจ๊อ
  วัตถุดิบ เนื้อปู 600 กรัม แห้วสับ 100 กรัม เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม ...
Read more