ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ

 

วัตถุดิบ

1. ปลาหมึกไข่ขนาดกลาง 4 ตัว

2. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น

3. ตะไคร้หั่น 2 ต้น

4. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

5. หอมแดงบุบ 4 หัว

6. พริกขี้หนูแดงบุบ 5 เม็ด

7. น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ

8. คนอร์ ต้มยำก้อน 2 ก้อน

9. ผักชีฝรั่งซอย 2 ใบ

10. ผักชี สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมน้ำต้มยำ

– ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำเปล่า คนอร์ ต้มยำก้อน ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่น และหอมแดงบุบลงไป คนพอเข้ากัน จากนั้นตั้งไฟให้พอเดือด แล้วปิดไฟ โรยใบมะกรูด และพริกขี้หนูแดงบุบ

STEP 2 : นึ่งปลาหมึก

– นำปลาหมึกไข่มาเรียงใส่จาน ราดด้วยน้ำต้มยำที่ทำไว้ นำขึ้นนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

– นำออกจากลังถึง แล้วโรยด้วย ผักชีฝรั่ง และผักชี พร้อมรับประทาน

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ขนมจีนน้ำยากะทิ
  วัตถุดิบขนมจีนน้ำยากะทิ ตะไคร้ 200 กรัม กระเทียม 30 กรัม หอมแดง 50 กรัม ...
Read more
เต้าหู้ทรงเครื่อง
  วัตถุดิบ เต้าหู้ขาว 300 กรัม กุ้งสด 200 กรัม เห็ดเข็มทอง100 กรัม เห็ดหอม...
Read more
ซาลาเปาลูกท้อลาวาไหล
  วัตถุดิบ ส่วนผสมแป้ง แป้งซาลาเปา 330 กรัม ยีสต์ผง 10 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม ...
Read more