วัตถุดิบ
- ลำไย 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ใบเตย 3 ใบ
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ปอกเปลือกลำไย
- ล้างลำไยด้วยน้ำสะอาด
- ใช้ด้ามช้อนสั้นจิกตรงขั้ว ปอกเปลือกออกเล็กน้อยให้เห็นเนื้อลำไย
- แล้วใช้ด้านช้อนสั้นในการคว้านเมล็ดลำไยออก และนำเนื้อลำไยที่ไร้เมล็ดมาใส่ชามพักไว้
STEP 2 : ต้ม
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ตามด้วยใบเตย และใส่น้ำตาลทรายลงไป
- เมื่อน้ำตาลทรายละลายดี ปิดไฟใส่เนื้อลำไยลงไป ตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟโดยการนำน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำลำไยและเนื้อลำไยใส่ลงไป ราดด้วยนมสดชั้นบนสุด ได้เป็นน้ำลำไยนมสดดับร้อน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
เนื้อสะโพกไก่ 2 ชิ้นใหญ่
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
...