วัตถุดิบ

1. กุ้งสด 200 กรัม
2. ปลาหมึกสด 200 กรัม
3. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 200 กรัม
4. คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ซอง
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
7. พริกหวานสามสี 1 ถ้วยตวง
8. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
9. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
10. ต้นหอมหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
STEP 1 : ผัด

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม
• ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ตามลงไป เร่งไฟแรงผัดให้สุกเล็กน้อย ตามด้วยใส่หอมหัวใหญ่ และพริกหวานสามสีตามลงไป
• ปรุงรสด้วย คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสหมู พริกไทยดำ และเหล้าจีน เร่งไฟแรงอีกครั้ง ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี

STEP 2 : เสิร์ฟ

• โรยต้นหอมหั่นท่อน ปิดไฟ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

ข้อมูล wongnai

Related Posts

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more

ขนมพริกกรอบไส้งา

  วัตถุดิบ พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 15 เม็ด ถั่วลิสงทอด งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1...

Read more

แร็ปสลัดกุ้ง

  วัตถุดิบ aro กุ้งขาวต้มไว้หาง 16 ตัว แผ่นแป้งตอร์ติญ่า 2 แผ่น มายองเนส 1/4...

Read more