วัตถุดิบ
- ซองกา แป้งต๊อกบกกี แท่งเล็ก 1 กก. 200 กรัม
- ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
- พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 15 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 30 กรัม
- ต้นหอมซอย 10 กรัม
- ลูกชิ้นปลา (ตามชอบ)
- เต้าหู้ (ตามชอบ)
- ไส้กรอก (ตามชอบ)
- น้ำมันงา
- งาขาวคั่ว
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสต๊อกบกกี
- ผสม น้ำสะอาด ซอสโคชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย พริกป่นเกาหลีเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
STEP 2 : ผัดต๊อกบกกี
- ตั้งไฟใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมสับ หอมใหญ่ให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไป ตั้งจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ ซองกา แป้งต๊อกบกกีแท่งเล็ก ลงไป คนต่อประมาณ 2-3นาทีจนแป้งเริ่มสุก (ใช้ส้อมจิ้มดูว่าแป้งสุกแล้ว)จากนั้น ใส่ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ ไส้กรอกลงไปคนให้เข้ากัน
STEP 3 : พร้อมเสิร์ฟ
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำมันงา ผักชี และงาขาวคั่วหอม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ข้าวผัดไข่ อร่อยเวอร์
ข้าวผัดไข่
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
ไข่ไก่
1-2
ฟอง
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียวเจียวพอหอม ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจาย พอสุกใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล...
วัตถุดิบ
ปลากะพง 400 กรัม
แป้งข้าวโพด ½ ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอดปลา 2 ถ้วยตวง
...
