ตำแคปหมู

 

วัตถุดิบ

  1. แคบหมู 300 กรัม
  2. มะละกอ 200 กรัม
  3. แครอท 100 กรัม
  4. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
  5. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
  6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  9. พริก 5 เม็ด
  10. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม

  • ปอกมะละกอและแครอท ขูดให้เป็นเส้น ๆ ยาวพอดีคำ
  • หั่นถั่วฝักยาวและมะเขือเทศสีดา เตรียมไว้

STEP 2 : ตำ

  • ตำพริกกระเทียม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว
  • ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอและแครอท ลงไปตำให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศสีดา
  • สุดท้ายใส่แคบหมู คลุกให้เข้ากันอีกที

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • จัดใส่จาน คู่กับผักเคียงต่าง ๆ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

แกงจืดไข่น้ำหมูสับ
  วัตถุดิบหมูสับ 1. หมูสับ 150 กรัม 2. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 3. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา 4....
Read more
เมนูเด็ด ปลาช่อนย่างแซบ แซ่บมากๆ
เมนูเด็ด ปลาช่อนย่างแซบ แซ่บมากๆ   ส่วนประกอบ ปลาช่อน น้ำหนัก 700 กรัม 1 ตัว ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่เด็ดเป็นช่อ 10 ช่อ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วโขลกหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 1/2 ช้อนโตะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้ออก...
Read more
หมี่กรอบกุ้งทอดซอลมะขาม
  วัตถุดิบ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งขาว 500 กรัม เส้นหมี่ขาว 80...
Read more