ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ) ลดความอ้วน แสนอร่อยย
Post Views: 31
ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ) ลดความอ้วน แสนอร่อยย
|
ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ)
ส่วนผสม
เนสวีต้า (สูตรโปรตีนถั่วเหลือง) |
1/2 ถ้วย |
แป้งสาลีเอนกประสงค์ |
3 ถ้วย |
ยีสต์ |
1 1/2 ช้อนชา |
น้ำตาล |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำ |
2/3 ถ้วย |
เนยขาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
แครอท และขึ้นฉ่ายซอยเล็กๆ |
2 ช้อนโต๊ะ |
เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยม |
5 ดอก |
เห็ดออรินจิหั่นสี่เหลี่ยม |
1 ถ้วย |
เนื้อเทียมหั่นสี่เหลี่ยม |
1/2 ถ้วย |
ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงรส |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืชสำหรับผัด |
|
พริกไทยดำบด |
|
|
วิธีทำ
- หั่นเห็ดทั้ง 2 ชนิดและเนื้อเทียมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเตรียมไว้
- ผัดเห็ดและเนื้อเทียมกับน้ำมันให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยดำ ผัดให้แห้ง พักไว้ให้เย็น
- ผสมแป้งสาลี เนสวีต้า ยีสต์ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ในโถผสมเตรียมไว้
- ค่อยๆเทน้ำใส่ลงในส่วนผสมของแห้ง นวดด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
- เติมเนยขาว ขึ้นฉ่าย และแครอทซอย นวดต่อจนส่วนผสมเนียน พักแป้งไว้ 30 นาที
- แบ่งแป้งเป็นก้อนละ 40 กรัม ตักไส้ที่ผัดไว้ ปิดตะเข็บให้สนิท วางบนกระดาษ พักไว้ 1 ชั่วโมง
- นึ่งซาลาเปาด้วยไฟแรง ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก
Related Posts
วัตถุดิบ
แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
เผือกหั่นชิ้น 250 กรัม
...
วัตถุดิบ
หมึก 8 ตัว
ใบชะมวง 100 กรัม
หอมแดง 7 ลูก
...
วัตถุดิบ
ปีกไก่กลาง 400 กรัม
ปีกไก่บน 400 กรัม
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
...