ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ) ลดความอ้วน แสนอร่อยย
Post Views: 27
ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ) ลดความอ้วน แสนอร่อยย
|
ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยดำ (เจ)
ส่วนผสม
| เนสวีต้า (สูตรโปรตีนถั่วเหลือง) |
1/2 ถ้วย |
| แป้งสาลีเอนกประสงค์ |
3 ถ้วย |
| ยีสต์ |
1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาล |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำ |
2/3 ถ้วย |
| เนยขาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
| แครอท และขึ้นฉ่ายซอยเล็กๆ |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยม |
5 ดอก |
| เห็ดออรินจิหั่นสี่เหลี่ยม |
1 ถ้วย |
| เนื้อเทียมหั่นสี่เหลี่ยม |
1/2 ถ้วย |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับผัด |
|
| พริกไทยดำบด |
|
|
วิธีทำ
- หั่นเห็ดทั้ง 2 ชนิดและเนื้อเทียมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเตรียมไว้
- ผัดเห็ดและเนื้อเทียมกับน้ำมันให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยดำ ผัดให้แห้ง พักไว้ให้เย็น
- ผสมแป้งสาลี เนสวีต้า ยีสต์ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ในโถผสมเตรียมไว้
- ค่อยๆเทน้ำใส่ลงในส่วนผสมของแห้ง นวดด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
- เติมเนยขาว ขึ้นฉ่าย และแครอทซอย นวดต่อจนส่วนผสมเนียน พักแป้งไว้ 30 นาที
- แบ่งแป้งเป็นก้อนละ 40 กรัม ตักไส้ที่ผัดไว้ ปิดตะเข็บให้สนิท วางบนกระดาษ พักไว้ 1 ชั่วโมง
- นึ่งซาลาเปาด้วยไฟแรง ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก
Related Posts
วัตถุดิบข้าวผัดปลากระป๋อง
ข้าวสวย 200 กรัม
ปลากระป๋อง 3 ชิ้น
น้ำปลากระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
...
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู
ส่วนผสม
เนื้อหมู
1/2 กก.
ตับหมู
300 กรัม
ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเอ็นหมู
1/2 กก.
เส้นก๋วยเตี๋ยว (ใหญ่ เล็ก หมี่)
ตามชอบ
ถั่วงอก
1/2 กก.
ผักบุ้งหั่นเป็นท่อน
1/2 กก.
ต้นหอมผักชีหั่นฝอย
100 กรัม
กระดูกเอียวเล้ง...
วัตถุดิบ
1. ปลาดุก 3 ตัว
2. ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง
3. หอมแดง 200 กรัม
4....
