ข้าวผัดปลากระป๋อง

 

วัตถุดิบข้าวผัดปลากระป๋อง

  1. ข้าวสวย 200 กรัม
  2. ปลากระป๋อง 3 ชิ้น
  3. น้ำปลากระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  5. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
  6. หอมแดงปอกเป็นแว่น 6 หัว
  7. พริกขี้หนูสวน 6-10 เม็ด
  8. ผงปรุงรสหมู ½ ช้อนชา
  9. เกลือ ½ ช้อนชา
  10. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  11. ต้นหอมซอย 1 ต้น
  12. ผักชีสำหรับโรยหน้า

 

วิธีทําข้าวผัดปลากระป๋อง
STEP 1 : ผัดข้าวผัดปลากระป๋อง

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ผัดจนกระเทียมสุก มีสีเหลืองสวย ตามด้วยการใส่หอมแดงลงไปผัดให้พออ่อนตัว
  • ใส่ข้าวสวยลงไปผัดพอเข้ากัน จากนั้นใส่ปลากระป๋อง และน้ำปลากระป๋องลงไป ใช้ตะหลิวยีปลากระป๋องให้แตกออกจากกัน เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ จากนั้นเติมเกลือ ผงปรุงรสหมู และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
  • ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดจนเข้ากันดี แล้วปิดแก๊สพร้อมจัดเสิร์ฟได้เลย
    TIP : การใช้ข้าวสวยที่แช่เย็นข้ามคืน จะทำให้ข้าวร่วนเป็นเม็ดสวยขึ้น

STEP 2 : จัดเสิร์ฟ

  • ตัก “ข้าวผัดปลากระป๋อง” ใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี กินคู่กับน้ำปลาพริกก็เด็ดเหมือนกันนะคะ

 

 

 

ข้อมูล wongnai

Related Posts

คาลามารีซอสทาร์ทาร์
  วัตถุดิบคาลามารี เอโร่ หมึกแปซิฟิกตัวเล็ก 500 กรัม แป้งทอดกรอบ 1½ ถ้วยตวง ผงปรุงรส 1...
Read more
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียมพริกไทย
  วัตถุดิบ - ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว - หมูสับติดมัน 300 กรัม - รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา -...
Read more
หมูตงพอ
  วัตถุดิบ เนื้อหมูสามชั้น 1 กิโลกรัม ต้นหอม 6 ต้น ขิงแก่ 2 แง่ง ...
Read more