วัตถุดิบ
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- หนวดหมึกสาย 1 กิโลกรัม
- กระเทียมไทยติดเปลือก 15 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
- พริกจินดาแดง 20 เม็ด
- พริกแห้ง 20 เม็ด
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราแดงเด็ด 50 กรัม
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ทอด + โขลก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำไข่เป็ดลงไปทอดให้ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงยังไม่สุก ตักขึ้นพักไว้
- โขลกพริกแห้งพร้อมเกลือพอแหลก ตามด้วยพริกจินดาแดงและพริกขี้หนูสวน
STEP 2 : ผัด
- จากนั้นนำพริกที่โขลกลงไปผัดให้สุกเหลือง
- ตามด้วยหนวดหมึกสาย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ปิดท้ายด้วยใบกะเพราแดง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ราดกะเพราหนวดหมึกกินเคียงไข่เป็ดดาว
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งแชบ๊วย 1½ กิโลกรัม (แกะเปลือกผ่าหลัง)
ไข่แดงเค็มสุก 10 ฟอง ถ้าหาวิธีทำไข่เค็มอยู่ล่ะก็คลิกสูตรการทำไข่เค็มได้ที่นี่เลย
เนยเค็ม...
ข้าวผัดหมู
มื้อนี้เด็ดจริงอยากให้ลองกับเมนูข้าวผัดหมู สูตรอาหารง่าย ๆ ขวัญใจคนทั้งบ้าน ถ้าได้กินจะมีความเจริญอาหารอย่างที่สุด แนะนำเพิ่มไข่ดาวสักฟองจะได้ฟินยิ่งไปอีก มื้อเที่ยงแล้วคิดเมนูอาหารไม่ออก ชวนมาทำข้าวผัดไข่หมูสับ อาหารจานเดียวสักมื้อกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหมู จะใส่หมูสับหรือหมูชิ้นก็ได้...
