วัตถุดิบ
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- กะทิ ¼ ถ้วย
- กุ้ง ตามชอบ
- ปลาหมึก ตามชอบ
- ตะไคร้ 2 หัว
- ข่า 1 แง่ง
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอส
- เทน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยกะทิ น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา
- คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
STEP 2 : ประกอบร่าง
- เทข้าวสารลงไปในหม้อหุงข้าว ตามด้วยตะไคร้ ข่า พริกขี้หนู และใบมะกรูด
- ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
- ใส่เห็ดฟาง กุ้ง และปลาหมึก จากนั้นนำไปหุงจนสุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จาน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟจ้า
ข้อมูล wongnai
Related Posts
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่ แสนอร่อยยย
ปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้ไก่
ส่วนผสม
อกไก่ไร้หนัง
150 กรัม
ซีอิ๊วดำ
4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ
2 กลีบ
เหล้าจีน
2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเปาะเปี๊ยะ
24 แผ่น
ผักชี
15 กรัม
ใบแมงลักหรือใบโหระพา
15 กรัม
น้ำจิ้ม
น้ำตาล
100 กรัม
ผิวส้มและน้ำมะนาว
2...
วัตถุดิบ
เอโร่ ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ซาซานิชิกิ 200 กรัม
น้ำสะอาด 240 มิลลิลิตร
แซลมอนสเต๊ก 200...
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแป้งสีเขียว
แป้งมัน 100 กรัม
แป้งถั่วเขียว 30 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
...