เครื่องปรุง
- สาคูเม็ดใหญ่ 6 กก.
- น้ำตาลทราย 6กก.
- ดอกมะลิ 6 กก.
วิธีเตรียม
- ยกหม้อตัเงไฟ น้ำพอเดือด สาคูคนให้ทั่ว พอสาคูสุกข้างในไม่เป็นไต ตักขึ้นแช่น้ำให้เย็นแล้วลงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- ดอกมะลิปลิดก้านทิ้ง ล้างน้ำ นำแช่น้ำปิดฝาหม้อให้สนิท ทิ้งไว้หนึ่งคืน พอรุ่งขึ้นเช้าช้อนดอกมะลิทิ้ง
- นำน้ำดอกมะลิใส่หม้ด น้ำตาลทรายยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด นำมากรองด้วยผ้าขาวบางทิ้งไว้ให้เย็น
วิธีเสิร์ฟ
– ตักสาคูใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งทุบก้อนเล็ก ๆ เสิร์ฟได้
– ทำขายได้จำนวน ๑๐๐ ชุด
ขอบคุณรูปภาพจาก www.maeban.co.th
Related Posts
วัตถุดิบ
ซอสผัดอเนกประสงค์ ตราเอโร่ ¼ ถ้วยตวง
เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด
กระเทียมจีน 3...
วัตถุดิบ
เนื้อสะโพกไก่ 2 ชิ้นใหญ่
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
...
สวัสดีจ้า คิดถึงกันบ้างไหมคะ อิอิ ไม่ได้มาโพสต์เมนูอาหารคาวนานเลย ช่วงนี้ห้องอาหารเงียบ ๆ เน้อ เมนูอาหารคาวไม่ค่อยจะมีมาให้สะสมสูตรกันเลยเน้อเมื่อช่วงวันเกิดจุ๋มไปกินข้าวที่ร้าน "มหาชัยซีฟู๊ด" มาค่ะ...