วัตถุดิบ
- ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ 50 ฟอง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะ ½ ถ้วยตวง
- กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่นกกระทา
- นำ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ มาทอดให้ผิวเหลืองกรอบ
STEP 2 : ผัดไข่นกกระทาทอด
- ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม
- ตามด้วยมะเขือเปราะและกระชายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- เติมกะทิเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้มะเขือพอสุก แล้วใส่ไข่นกกระทาทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง คลุกให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ลองทำขนมหวานเย็นชื่นใจ ไว้ทานให้ร่างกายกระชุ่มกระชวยได้ ใครที่กำลังเบื่อ ๆ อยากลุกขึ้นมาทำขนมยามว่าง พร้อมกับทำขนมหวานแบบไทย ๆ วันนี้เราก็มีหนึ่งเมนูของหวานไทย อย่าง ลอดช่อง...
วัตถุดิบ
1. มันฝรั่งเส้นเล็ก 500 กรัม
2. น้ำมันสำหรับทอด 1000 มิลลิลิตร
3. ชีสเชดดาร์ขูด 300 กรัม
4....
