ข้าวหน้าแซลมอนย่างน้ำผึ้ง

Post Views: 3

วัตถุดิบ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักแซลมอน + ผัดผักเคียง

ผสมโชยุ น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา และน้ำผึ้งเวชพงศ์ ลงในชามผสม
นำเนื้อปลาแซลมอนลงไปหมักไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ระหว่างรอหมัก นำกะหล่ำปลี แครอท และถั่วลันเตา มาผัดให้พอขึ้นสี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
นำผัดผักขึ้นใส่จานรอจัดเสิร์ฟ

STEP 2 : ย่าง

เตรียมย่างปลาแซลมอน โดยวางอะลูมิเนียมฟอยล์ลงในกระทะ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาสัมผัสความร้อนจากกระทะโดยตรง (ทำให้เนื้อปลาไม่ติดกระทะ และเก็บความชุ่มฉ่ำไว้ในเนื้อ ไม่แข็งกระด้าง)
วางปลาแซลมอนที่หมักไว้ลงบนอะลูมิเนียมฟอยล์ ใช้ไฟอ่อนย่างจนปลาแซลมอนสุกทีละด้าน
ระหว่างย่างคอยนำน้ำหมักทาทั้งสองด้าน เพื่อความชุ่มฉ่ำ และสีสันที่สวยงาม
เมื่อเนื้อปลาสุกดี ยกขึ้นวางบนข้าวญี่ปุ่น เตรียมจัดเสิร์ฟ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

นำน้ำหมักปลาที่เหลือมาเคี่ยวในกระทะจนพอข้นหนืดเป็นซอส แล้วนำไปราดบนชิ้นปลา เพียงเท่านี้ก็พร้อมฟินกับเมนูสไตล์ญี่ปุ่น!

ข้อมูล www.wongnai.com

วัตถุดิบสำหรับทำฐาน 1. แครกเกอร์ 200 กรัม 2. เนยจืดละลาย 50 กรัม วัตถุดิบสำหรับทำชีสเค้ก 1. ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 500...

วัตถุดิบ ปีกไก่กลาง ½ กิโลกรัม น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้บุบ ใบมะกรูด น้ำสำหรับต้ม ...

วัตถุดิบ ดิวีเลย์ ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด ซี่โครงหมู 500 กรัม น้ำสะอาด 4...

เมนูย่าง

อาหารร้านดัง อร่อยฟินเวอร์ เมนูสูตรเด็ด