วัตถุดิบ
- หมูบด 2 ขีด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือยาว 1 ลูก
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- น้ำมัน สำหรับทอด
- ผงปาปริก้า สำหรับโรย
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมหมู
- ผสมหมูบด ไข่ไก่ เกลือ น้ำมันหอย กระเทียมสับ และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วพักไว้
STEP 2 : เตรียมมะเขือยาว + ม้วน
- ใช้มีดปอกมะเขือยาว แล้วสไลซ์ให้เป็นแผ่น
- จากนั้นนำแช่ในอ่างน้ำสะอาดผสมเกลือ เพื่อไม่ให้มะเขือยาวเปลี่ยนสี
- นำขึ้นมาซับจนแห้ง นำหมูที่ผสมไว้มาวางไว้บนมะเขือยาว ม้วนให้เป็นทรงแล้วพักไว้
STEP 3 : ลงทอด
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำสะอาดให้เข้ากัน จากนั้นนำมะเขือยาวที่ม้วนแล้ว มาชุบแป้งทอดกรอบ
- นำลงทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- โรยผงปาปริก้าก็พร้อมจัดเสิร์ฟเคียงน้ำจิ้มตามชอบ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเค้กหอมหวาน Strawberry Chockex Cake
Strawberry Chockex Cake
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู
วานิลลาชนิดผง
เกลือป่น
เนยสดชนิดเค็ม
มาร์การีน
น้ำตาลทราย
ไข่ไก่
นมข้นจืด
ช็อกโกแลตแข็ง
สตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับแต่งหน้า)
ช็อกโกแลตแข็งละลาย ...
วัตถุดิบ
น่องไก่ 3 น่อง
มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ½ ถ้วยตวง
...