วัตถุดิบ
- มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
- พริกจินดา 10 เม็ด
- ปูจืด 2 ขีด
- น้ำปลาร้า ⅓ ถ้วยตวง
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วยตวง
- ปลากรอบ ⅓ ถ้วยตวง
- หอมแขก ½ ลูก
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมปูจืด
- แกะปูจืด ทำความสะอาดด้วยการล้างจนน้ำใส
- แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นนำไปแช่เย็นพักไว้
STEP 2 : ปอกมะม่วง
- ปอกเปลือกมะม่วงและสับให้เป็นเส้น ๆ แช่เย็นพักไว้
STEP 3 : ผสมให้เข้ากัน
- โขลกพริกให้แหลก ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำปลาร้า ผสมให้เข้ากัน เทใส่อ่างผสม
- นำมะม่วง หอมแดง ปูจืดลงมาคลุกเคล้า ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยปลากรอบให้ทั่วก็เป็นอันเสร็จ
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรเด็ด Strawberry Up - Side Down Cake
ส่วนผสม
แยมสตรอเบอร์รี่
แป้งสาลีทำเค้ก
ผงฟู
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา
แป้งข้าวโพด
มาร์การีน
ไข่ไก่
น้ำตาลทราย
150
200
1/2
1
1
250
5
200
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
กรัม
ฟอง
กรัม
วิธีทำ
เตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว...
ส่วนผสม
มาม่า ออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม 1 ซอง
นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
กระเทียม...