วัตถุดิบ
- ผงวุ้น ตรานางเงือก เอเอ 10 กรัม
- น้ำเชื่อมสีแดง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมสีเขียว ¼ ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
- เม็ดแมงลัก 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด (แช่เม็ดแมงลัก) ⅓ ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : แช่เม็ดแมงลัก
- นำน้ำสะอาดใส่ในเม็ดแมงลัก รอจนเม็ดแมงลักพองได้ที่ ระหว่างนั้นต้มวุ้นรอ
STEP 2 : ต้มวุ้นเม็ดแมงลัก
- นำน้ำสะอาดตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอเอ ลงไปต้มให้เดือด คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากันดี แบ่งเป็น 2 ส่วน เพื่อเติมน้ำเชื่อมทั้ง 2 สี และใส่เม็ดแมงลักลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำวุ้นทั้ง 2 สีใส่ลงในพิมพ์ถ้วยพลาสติกรูปหัวใจและพิมพ์หลอด รอจนวุ้นเซ็ตตัวดี จัดเสิร์ฟเคียงกัน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
พริกจินดา 10 เม็ด
ปูจืด 2 ขีด
...
อุปกรณ์
ที่โรยเส้น มีหน้าที่บีบแป้งให้เป็นเส้นลงน้ำร้อน ชาวบ้านเรียก "อีโรย" ลักษณะเป็นกระบอกมีรูด้านล่างหลายรู และมีอีกกระบอกเล็กมีหน้าที่เหมือนลูกสูบดันแป้ง ให้ลองไปตามร้านรับบัดกรีแล้วขอดูได้ แต่ต้องสั่งพิเศษให้มีรูเล็กกว่าที่วางขายทั่วไปเพราะขนมจีนเราเส้นเล็กกว่า อาจสั่งทำเป็นสแตนเลสหรือสังกะสีก็ได้...
วัตถุดิบ
ไส้กรอกไก่ 5 ชิ้น
แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
น้ำเปล่า ใช้ติดแป้งเกี๊ยว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP...