วัตถุดิบ
- ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง 500 กรัม
- น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 15 กรัม
- ตะไตร้ 15 กรัม
- ใบมะกรูด 3-5 ใบ
- พริกแดงจินดา 2 เม็ด
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ(ส่วนผสมน้ำซุป)
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีใบเลื่อย (ตามชอบ)
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา(ส่วนน้ำจิ้ม)
เครื่องเคียง
- ผักบุ้งจีน
- โหระพา
- กระหล่ำปลี
- ผักกาดขาว
- ฟักทอง
- เห็ดออรินจิ
- วุ้นเส้น
- ไข่ไก่
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซุปจิ้มจุ่ม
- ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่ผงปรุงรส ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแดงจินดาบุบ ลงไปปิดฝารอให้น้ำเดือด
STEP 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว
- ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่นเข้าด้วยกัน โรยด้วยข้าวคั่ว และผักชีใบเลื่อย พักไว้
STEP 3 : จิ้มจุ่มให้จุใจ
- เปิดฝา พอน้ำเดือดลวกเนื้อ ไพร์ม มีท สันคอวัวออสเตรเลียสไลซ์แช่แข็ง และผักบุ้งจีน โหระพา กระหล่ำปลี ผักกาดขาว ฟักทอง เห็ดออรินจิ ใส่วุ้นเส้นและไข่ไก่ตามชอบ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
กุ้งขาวไว้หางไม่ปอกเปลือก ผ่าหลังแช่แข็ง ตราเอโร่ 300 กรัม
มายองเนส 1 ถ้วย
ผงกะหรี่...
สวัสดีจ้า
ต่อนะคะด้วย "ต้มโคล้งกุ้งสด" เมนู "ต้มโคล้ง" เคยมีคนถามอยู่บ่อยครั้งว่าทำยังไง บ้านอื่นทำยังไงก็ไม่รู้นะ แต่บ้านปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกแทนมะนาวค่ะ แล้วใส่พริกแห้งทอดแทนพริกขี้หนูสด ถ้าเป็นต้มโคล้งปลาดุกย่างจะใส่ใบกะเพราอร่อยลืมโลกอีกแล้วค่ะวันนี้ มีความสุขกับการกินไปอีกวัน
วันนี้ไปธุระที่ธนาคารมาค่ะ...
วัตถุดิบ
หมูบะช่อปรุงรสแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม
เส้นบะหมี่ 1-2 ก้อน
กระเทียม สำหรับทำกระเทียมเจียว
...