วัตถุดิบ

1. ปีกไก่ 2 กิโลกรัม
2. รากผักชี 5 ราก
3. กระเทียม 2 หัว
4. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
5. เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
6. ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
10. วิธีทำ ปีกไก่เสียบไม้ย่าง

STEP 1 : หมักไก่

• โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด และเกลือสมุทร เข้าด้วยกันจนละเอียด
• นำปีกไก่ใส่ในชามผสม ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำเม็ด และเกลือสมุทร ที่โขลกไว้ลงไป ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน และผงขมิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง

STEP 2 : ย่าง

• นำปีกไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาเสียบไม้เตรียมไว้ให้ครบทุกชิ้น
• นำไปย่างบนเตาย่าง ใช้ไฟปานกลาง ย่างจนสุกดี

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• จัดใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บตามชอบ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด

สอนทำ ปลากะพงน้ำแดง สูตรเด็ด ปลากะพงน้ำแดง ปลากะพงทอด ราดน้ำสูตรเด็ด ส่วนประกอบ ปลากะพง ขนาด 400-500 กรัม 1 ตัว ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1.1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดผัก 1/4 ถ้วยตวง ต้นอ่อนผักคะน้า 200 กรัม แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง น้ำซุป 1 ถ้วยตวง เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมตัดท่อนขนาด 1 นิ้ว 1/3 ถ้วยตวง วิธีทำ ขอดเกล็ดปลา...

Read more

TUNA ONIGIRI

WHEN I ASKED KEIKO NAKA, the proprietor of Ton-Ton Japanese...

Read more

ETHIOPIAN LENTILS

WITH YAMS THE INTERPLAY OF EARTHY LENTILS and sugar-kissed sweet potatoes...

Read more