วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- ใบกะเพรา 50 กรัม
- พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่เจียว
- ตอกไข่ใส่ชามผสมตีให้ฟูเข้ากัน ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
- นำลงไปทอดให้สุก แล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
STEP 2 : ผัดกะเพรา
- ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียม พริกลงผัดให้พอสุก
- แล้วนำไข่ที่หั่นไว้ลงผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
- จากนั้นใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
TIPS : เพื่อให้ได้ใบกะเพราที่เขียวไม่ดำควรผัดให้ใบกะเพราสุกก่อนตักขึ้น
STEP 3 : เสิร์ฟ
- เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ แล้วนำไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรามาตักวางคู่กัน
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตรทำขนมผักกาดทอด อร่อยเวอร์
ขนมผักกาดทอด
ส่วนผสม
หัวไชเท้าขูดฝอย บีบน้ำออก
3 ถ้วย
กุ้งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาวของไข่ไก่
1 ฟอง
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม ต้มสุกหั่นเส้น
3 ดอก
ใบคะน้าทอดกรอบ
1 ถ้วย
เกลือป่น
1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/4...
วัตถุดิบ
ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้ (สีขาว) 2 แผ่น
ใบเมี่ยงญวน ตรา ทรีเลดี้...