วัตถุดิบ
- แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ 200 กรัม
- เกล็ดขนมปังแบบละเอียด 2 ถ้วยตวง
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สเลย์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศอิตาเลียน 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย เล็กน้อย
- เกลือ เล็กน้อย
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดแซลมอน
- หั่น แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็กขนาด 80-90 กรัม ตราเอโร่ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นซับให้แห้ง
- ผสมเกล็ดขนมปังแบบละเอียด ปาปริก้า พาร์สเลย์ ผงกระเทียม เครื่องเทศอิตาเลียน จากนั้นนำชิ้นปลาลงคลุกให้ทั่ว
- เรียงใส่หม้ออบลมร้อน อบเป็นเวลา 20 นาที
STEP 2 : ทำซอสน้ำผึ้ง
- ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง กระเทียมสับ ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย
STEP 3 : เสิร์ฟ
- เรียงแซลมอนใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสที่ทำไว้
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อไส้ไก่
ส่วนผสม
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับตัวแป้งปากหม้อ)
แป้งข้าวเจ้า
130
กรัม
แป้งมัน
3
ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
500
กรัม
ส่วนผสมไส้ไก่
เนื้ออกไก่บด
300
กรัม
น้ำมันพืช
4
ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีซอยลวกสุก
300
กรัม
แครอทหั่นเต๋าลวกสุก
200
กรัม
เมล็ดถั่วลันเตาลวกสุก
100
กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นเป็นเส้น
100
กรัม
ซุปผงรสไก่ ตราโลโบ
2 1/2
ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำมันงา
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมและน้ำเข้าด้วยกัน
ใช้ผ้าขาวขึงปากหม้อให้ตึง (โดยเหลือช่องว่างสำหรับให้ไอน้ำระเหยออกบ้าง) เติมน้ำ แล้วต้มจนเดือด
...
วัตถุดิบ
พาร์เมซานชีส ชนิดก้อน ตราเอโร่
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
...
