วัตถุดิบไส้ผักโขม

1. ชีสเมนแลนด์ ชนิดสไลซ์ (แผ่น) เทสตี้ 2 แผ่น
2. ผักโขม 150 กรัม
3. กระเทียมสับ 4 กลีบ
4. หอมใหญ่ 1 ลูก
5. วิปปิงครีม 100 มล.
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทย ½ ช้อนชา
8. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบส่วนพาย

1. ชีสเมนแลนด์ ชนิดสไลซ์ (แผ่น) เอ็กซ์ตร้า เทสตี้ 2 แผ่น
2. แซลมอน 2 ชิ้น
3. แป้งพายสำเร็จรูป 1 แผ่น
4. ไข่แดง 1 ฟอง
5. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊
6. เลมอน สำหรับตกแต่ง
7. ซอสทาร์ทาร์ สำหรับกินคู่
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมผักโขมและแป้งพาย

• ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด หอมใหญ่ ให้สุกเล็กน้อย ก่อนกระเทียมสับ ผัดจนสุก
• ใส่ผักโขม วิปปิงครีม เกลือ พริกไทย ชีสเมนแลนด์ ชนิดสไลซ์ (แผ่น) เทสตี้ ลงไป ผัดให้เข้ากัน ก่อนยกออก
• โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์บนโต๊ะ ก่อนนำแป้งพายสำเร็จรูป มารีด ตัดแบ่งแป้งสำหรับห่อ และแป้งสำหรับกรีดลาย
• นำที่กรีดลายแป้งพายกลิ้งบนแป้งที่ตัดแบ่งไว้ ก่อนกางออก
  Tips : ควรนำแป้งพายออกมาวางให้ละลายเล็กน้อยก่อนรีด

STEP 2 : ประกอบร่าง

• โรยแป้ง ก่อนนำแป้งพายสำหรับห่อวาง ใส่แซลมอน ผักโขมที่ผัดไว้ลงไป จากนั้นวาง ชีสเมนแลนด์ ชนิดสไลซ์ (แผ่น) เอ็กซ์ตร้า เทสตี้ และวางแซลมอนทับอีกชั้น
• พับให้เรียบร้อย ใช้ส้อมกดปิดหัวท้าย
• ตีไข่แดงกับน้ำเปล่า ก่อนนำมาทาบนแป้งพาย
• วางแป้งพายที่ทำลายตาข่ายไว้ลงบนพายที่เตรียมไว้ ก่อนทาไข่แดงซ้ำอีกครั้ง
  Tips : เพื่อเพิ่มความฉ่ำ เยิ้ม ของตัวแป้ง เราจึงเลือกใช้ ชีสเมนแลนด์ ชนิดสไลซ์ (แผ่น) เอ็กซ์ตร้า เทสตี้ มาเป็นตัวเสริม ทำให้ได้อรรถรสในการกินมากยิ่งขึ้น!

STEP 3 : อบ

• นำไปอบที่ไฟอุณหภูมิ 180 องศา ใช้ไฟบน – ล่าง นาน 60 – 70 นาที
• นำออกจากเตา หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมเลมอนและทาร์ทาร์ซอส
  Tips : ควรวอร์มเตาอย่างน้อย 10 นาที ที่ไฟ 180 องศา

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ไข่ลูกเขย

  วัตถุดิบ ไข่เป็ด 8 ฟอง น้ำมันปาล์มสำหรับทอด น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 3...

Read more

สูตร Sweet Pizzas

สูตร Sweet Pizzas ส่วนผสม     แป้งสาลีทำขนมปัง น้ำเย็น เกลือป่น มาการีน นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ไข่ไก่ สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นวานิลลา สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า) ครีมชีส น้ำตาลทราย แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด แยมสตรอเบอร์รี่ 1 450 1 150 40 15 2 10 150 1 1000 200 200 4 2 1 200 กิโลกรัม กรัม ช้อนโต๊ะ กรัม กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม ช้อนชา กรัม กรัม กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม     วิธีทำ ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน ...

Read more

กุ้งอบซอส

  วัตถุดิบ กุ้งแม่น้ำ 1 กิโลกรัม (16-18ตัว) ซีอิ๊วขาว 1½ ถ้วย น้ำตาลปี๊ป ½...

Read more