แกงเห็ดเผาะ

 

วัตถุดิบ

  1. เห็ดเผาะในน้ำเกลือ 100 กรัม
  2. ยอดมะขาม 2 ถ้วย
  3. วัตถุดิบพริกแกง
  4. ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกแห้ง 5 เม็ด
  6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียม 4 กลีบ
  8. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกพริกแกง

  • วิธีแกงเห็ดเผาะเริ่มจากตำพริกแกง โขลกข่าซอย พริกแห้ง ตะไคร้ซอย กระเทียม กะปิ และเกลือ ให้ละเอียดเข้ากัน

STEP 2 : ตั้งหม้อน้ำแกง

  • ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ แล้วใส่เห็ดเผาะลงไป ใช้เวลาต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ยอดมะขามอ่อน ปิดไฟตักใส่ถ้วยแกงเห็ดเผาะพร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ทาร์ตลำไย
  วัตถุดิบ 1. ขนมปัง M&K ABC 150 กรัม 2. เนยจืดละลาย 80 กรัม 3. วิปปิ้งครีม...
Read more
คลั่วกลิ้งซี่โครงหมู
  วัตถุดิบ 1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม 2. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 7 เม็ด 3. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ 4....
Read more
ข้าวไข่ข้นกิมจิเบคอนกรอบ
  วัตถุดิบ เบคอน 200 กรัม ไข่ 4 ฟอง ต้นหอม ตามชอบ กิมจิ...
Read more