วัตถุดิบ
- แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 20 แผ่น
- ปูอัด 20 ชิ้น
- แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำสำหรับแต้มให้ติด
- ผักชีสำหรับทานเคียง
- น้ำมันสำหรับทอด
- ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนชา
- เนื้อกระเทียมดองซอย 2 กลีบ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วยตวง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดงสับ/โขลก ½ เม็ด
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำจิ้ม
- นำน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเกลือตั้งไฟให้ละลายเข้ากัน
- จากนั้นใส่กระเทียมดองพร้อมน้ำ และพริกชี้ฟ้าแดง
- ตั้งไฟให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นตั้งทิ้งไว้ให้เย็นเพื่อให้ซอสหนืด
STEP 2 : ห่อเปาะเปี๊ยะ
- วางแป้งเปาะเปี๊ยะมุมแทยง ให้ด้านแหลมเข้าหาตัว
- วางปูอัดวางมุมแหลม จากนั้นห่อแล้วพับเก็บมุมข้าง แล้วม้วนต่อจนเกือบสุดมุมแหลมอีกฝัง
- นำแป้งที่ผสมน้ำมาแต้มเพื่อให้แป้งติดกัน แล้วนำลงทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและผักเคียง
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร ข้าวผัดไข่ อร่อยเวอร์
ข้าวผัดไข่
ส่วนประกอบ
ข้าวสวย
1
ถ้วย
ไข่ไก่
1-2
ฟอง
กระเทียมสับ
1
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2
ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียวเจียวพอหอม ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจาย พอสุกใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล...
วัตถุดิบบานอฟฟีโทสต์
เอโร่ ขนมปังคาราเมลโทสต์ 1 ชิ้น
ซอสช็อกโกแลต สำหรับตกแต่งขนม
กล้วยหอมสุก สำหรับตกแต่งขนม
วิปปิงครีม...
วัตถุดิบ
แผ่นเกี๊ยว 100 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 มิลลิลิตตร
ซอสผัดไทย ตราเอโร่ 1...