วัตถุดิบ
1. หอยลาย 2 กิโลกรัม
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
10. ใบโหระพา ตามชอบ
วิธีทำ
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ใสกระเทียมสับ และพริกแดงสับ ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
– ใส่หอยลาย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำเปล่า และน้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากันจนหอยสุก จากนั้นโรยใบโหระพาและยกออกจากเตา
– ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า 🙂
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เครื่องปรุงน้ำพริกสวรรค์
กุ้งนาง 5ตัว
น้ำตาลทรายขาว 2ช้อนชา
น้ำมะนาวสด 3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี 2ช้อนโต๊ะ
กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ...
สูตรเด็ด แกงเลียง
เครื่องปรุง
ฟักทองเนื้อดี หั่นชิ้นพอคำ จำนวน 10-12 ชิ้น
บวบเหลี่ยม (หักชิมดูเสียก่อนว่าไม่ขม) ประมาณ...
วัตถุดิบบัวลอยเผือก
- เผือกนึ่งบด 75 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม
- แป้งมัน 15 กรัม
-...