วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 100 มิลลิลิตร
- กระเทียม 15 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- หน่อไม้ฝรั่งลวกสุก 100 กรัม
- ต้นหอมซอย 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมน้ำซุป
- บุบรากผักชี และกระเทียมพอแตก เตรียมไว้
- เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อพอให้ร้อนใส่น้ำตาลทรายแดง และซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยลงไป รอจนเดือด
STEP 2 : ตุ๋นหมูสามชั้น
- นำหมูสามชั้นมาหั่นชิ้นกว้างประมาณ 2 นิ้ว เตรียมไว้
- เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้นำหมูสามชั้นลงไปตุ๋น ปรับเป็นไฟอ่อน ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ประมาณ 40 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำหน่อไม้ฝรั่งที่ลวกสุกแล้ววางเรียงในจาน ตามด้วยหมูสามชั้นตุ๋น และราดน้ำซุปที่ใช้ตุ๋นลงไป ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เพียงเท่านี้ “หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว” สูตรอาม่าของเราก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารแล้วจ้า
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
สูตร Sweet Pizzas
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำขนมปัง
น้ำเย็น
เกลือป่น
มาการีน
นมผง
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป
ไข่ไก่
สารเสริมคุณภาพโดบริม
น้ำตาลทราย
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า)
ครีมชีส
น้ำตาลทราย
แป้งสาลีเอนกประสงค์
ไข่ไก่
น้ำมะนาว
ผิวมะนาวขูด
แยมสตรอเบอร์รี่
1
450
1
150
40
15
2
10
150
1
1000
200
200
4
2
1
200
กิโลกรัม
กรัม
ช้อนโต๊ะ
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
กรัม
กรัม
ช้อนชา
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
กรัม
วิธีทำ
ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน
...
