วัตถุดิบ
- aro น้ำจิ้มแจ่ว 250 กรัม
- สันคอหมู 1,000 กรัม
- สามเกลอ 20 กรัม
- กะทิ 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- ผักชีใบเลื่อย สำหรับตกแต่ง
- ข้าวคั่ว สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมูปิ้งน้ำจิ้มแจ่ว
- แช่ไม้แหลมที่สำหรับเสียบหมูในน้ำ เพื่อไม่ให้ไม้ไหม้ระหว่างย่าง
- หมักเนื้อหมูสันคอกับสามเกลอ น้ำตาลปี๊บ กะทิ ปรุงรสด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว หมักไว้ประมาณ 30 นาที
STEP 2 : เสียบและย่างหมูปิ้ง
- จากนั้นนำเนื้อหมูมาเสียบไม้และย่างให้สุก
- ระหว่างย่าง ทาหรือนำหมูที่เสียบไม้มาชุบด้วย aro น้ำจิ้มแจ่ว
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว โรยด้วยผักชีใบเลื่อยและข้าวคั่วเพิ่มเติม
- จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักเคียง ข้าวเหนียว และ aro น้ำจิ้มแจ่ว
ข้อมูล www.wongnai.com
