วัตถุดิบ

1. สันนอกหมู 400 กรัม
2. ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
5. ข้าวคั่วสำหรับหมักหมู ¼ ถ้วยตวง
6. น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
8. น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว ½ ลูก
11. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
12. ผักชีฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ
13. ต้นหอมซอย 5 ช้อนโต๊ะ
14. ข้าวคั่วสำหรับโรยจาน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู

• เทซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทยดำ และข้าวคั่วลงสันนอกหมู
• ขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

STEP 2 : ผัดและปรุงรส

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่หมูที่หมัก คั่วให้หมูสุก
• ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น

STEP 3 :โรยผัก พร้อมตักเสริฟ์

• ปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย และข้าวคั่ว
• พร้อมจัดเสิร์ฟ

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

กุ้งอบเกลือ

  วัตถุดิบ กุ้งขาว 1 กิโลกรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ 4 ต้น วัตถุดิบน้ำจิ้ม ...

Read more

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย

สูตร ข้าวมันไก่ มันอร่อย ข้าวมันไก่ ส่วนประกอบ ไก่ 1 ตัว ข้าวสาร 8 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง น้ำต้มไก่ 12 ถ้วยตวง กระเทียมทุบ 1/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำจิ้ม ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วยตวง เต้าเจี้ยว 2 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูหั่น 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มไก่ให้สุก นำไก่ขึ้นพักไว้ นำข้าวสารไปผัดกับน้ำมันพืช ตักใส่หม้อ ใส่กระเทียม หุงด้วยน้ำต้มไก่...

Read more

แพนเค้กถั่วแระญี่ปุ่น

    วัตถุดิบแพนเค้ก 1. แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง 2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา 3. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา 4....

Read more