วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ครีมสลัด 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำเลมอน ½ ช้อนโต๊ะ
- สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟเคียง
- เฟรนช์ฟรายส์ สำหรับเสิร์ฟเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : ย่าง
- นำ เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ มาหมักด้วย เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรง รอจนกระทะร้อน แล้ววาง เนื้อปลาแซลมอนสเต็กแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่หมักไว้ลงไป
- ย่างจนชิ้นปลาขึ้นสีทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นจากกระทะ
STEP 2 : ทำซอส
- ผสม ครีมสลัด เกลือ หอมหัวใหญ่สับ พาร์สลีย์สับ แตงกวาดองสับ ไข่แดง และน้ำเลมอน ลงในถ้วยผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “สเต๊กปลาแซลมอน” ที่ย่างไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมสลัด เฟรนช์ฟรายส์ และซอสทาร์ทาร์ เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว!
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
วัตถุดิบ
ปลากะพง 400 กรัม
แป้งข้าวโพด ½ ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอดปลา 2 ถ้วยตวง
...
วัตถุดิบ
แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น ¼ ถ้วยตวง
...
“ก๋วยเตี๋ยวแกง” หรือ “ก๋วยเตี๋ยวแขก” ในอดีตหลายคนมักบ่นกันว่า เป็นเมนูอาหารที่หารับประทานได้ยากเย็น เพราะร้านอาหารประเภทนี้ มีอยู่น้อยแห่ง และยังไม่เป็นที่แพร่หลาย
เครื่องปรุงน้ำพริก
พริกแห้งบางช้าง (พริกเม็ดใหญ่)แกะเม็ดออก ...