สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
Post Views: 61
สูตรเด็ด ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
ปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอย
ส่วนประกอบ
| ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว |
400 |
กรัม |
| น้ำมันสำหรับผัด |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ |
2 |
ช้อนชา |
| ข้าวโพดต้มฝานบาง ๆ |
1 |
ถ้วยตวง |
| น้ำมันหอย |
3 |
ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น |
1/2 |
ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ |
3 |
เม็ด |
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง เติมข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำมันงา เกลือและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เติมพริกผัดพอเข้ากัน ยกลง
- จัดปลาใส่จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมข้อ 3 เสิร์ฟทันที
Related Posts
วัตถุดิบ
เนื้อปลา 350 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 80 กรัม
...
วัตถุดิบ
1. กุ้งฝอยสด 250 กรัม
2. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
4....
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 2 ลูก
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
...
