สูตรเด็ด ข้าวผัดสับปะรด
ข้าวผัดสับปะรด
ถึงจะเป็นผลไม้ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้ง คาว หวาน ยิ่งเอามาทำเป็นข้าวผัดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยนะ
ส่วนประกอบ
| ข้าวสวย | 1 | ถ้วย |
| สับปะรดหั่นชิ้น | 1/2 | ถ้วย |
| กุ้งกุลาดำหรือกุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก | 2 | ตัว |
| หมูหยอง | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กะทิ | 1/4 | ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นเสี้ยว | 1 | ลูก |
| ต้นหอม | 2 | ต้น |
| ผักชีเด็ดเป็นใบ | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย | 1 | ช้อนชา |
| ผงกะหรี่ | 2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดพอหอม ใส่กุ้ง สับปะรด ผัดให้ทั่ว
- ใส่ข้าว ผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ชิมรสให้มีรสหวานนำ เค็มตาม ปิดไฟ
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหมูหยอง แต่งหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม มะเขือเทศ เสิร์ฟ
Related Posts
วัตถุดิบ
แป้งถั่วเขียวต้นสน 40 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 400 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 120 กรัม
...
สูตรเจ ข้าวผัดธัญพืช
ข้าวผัดธัญพืช
ส่วนประกอบ
ข้าวกล้องสุก
3
ถ้วย
ข้าวโพดต้มสุกแกะเอาแต่เมล็ด
1/2
ถ้วย
เผือกต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
1/2
ถ้วย
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
1/2
ถ้วย
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
1/2
ถ้วย
กุ้งหั่นบางๆ
2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
งาดำคั่วโขลกพอแตก
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1
ช้อนชา
น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
1
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
วิธีทำ
เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมใหญ่ กุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ใส่ข้าวโพด ใส่เผือกต้มสุก ผัดให้ทั่ว
...
