เครื่องปรุง
- สาคูเม็ดใหญ่ 6 กก.
- น้ำตาลทราย 6กก.
- ดอกมะลิ 6 กก.
วิธีเตรียม
- ยกหม้อตัเงไฟ น้ำพอเดือด สาคูคนให้ทั่ว พอสาคูสุกข้างในไม่เป็นไต ตักขึ้นแช่น้ำให้เย็นแล้วลงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- ดอกมะลิปลิดก้านทิ้ง ล้างน้ำ นำแช่น้ำปิดฝาหม้อให้สนิท ทิ้งไว้หนึ่งคืน พอรุ่งขึ้นเช้าช้อนดอกมะลิทิ้ง
- นำน้ำดอกมะลิใส่หม้ด น้ำตาลทรายยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด นำมากรองด้วยผ้าขาวบางทิ้งไว้ให้เย็น
วิธีเสิร์ฟ
– ตักสาคูใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งทุบก้อนเล็ก ๆ เสิร์ฟได้
– ทำขายได้จำนวน ๑๐๐ ชุด
ขอบคุณรูปภาพจาก www.maeban.co.th
Related Posts
สูตร Sweet Pizzas
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำขนมปัง
น้ำเย็น
เกลือป่น
มาการีน
นมผง
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป
ไข่ไก่
สารเสริมคุณภาพโดบริม
น้ำตาลทราย
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา
สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับการทำครีมชีสหน้าพิซซ่า)
ครีมชีส
น้ำตาลทราย
แป้งสาลีเอนกประสงค์
ไข่ไก่
น้ำมะนาว
ผิวมะนาวขูด
แยมสตรอเบอร์รี่
1
450
1
150
40
15
2
10
150
1
1000
200
200
4
2
1
200
กิโลกรัม
กรัม
ช้อนโต๊ะ
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
กรัม
กรัม
ช้อนชา
กรัม
กรัม
กรัม
ฟอง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
กรัม
วิธีทำ
ผสมแป้งสาลีทำขนมปัง กับเกลือป่น นมผง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม น้ำตาลทราย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน
...
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับน้ำต้มไก่
สะโพกไก่ 2 ชิ้น
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
กระเทียมจีนทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
...
