วัตถุดิบ
- aro สันคอหมูชาบู 250 กรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว สำหรับโรยตกแต่ง
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดหอม สำหรับกินเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
- สับกระเทียมและขิงเตรียมไว้สำหรับหมัก aro สันคอหมูชาบู
- หั่นหอมหัวใหญ่ ต้นหอม เตรียมไว้สำหรับผัด
STEP 2 : หมักเนื้อหมู
- ปรุงเครื่องปรุงสำหรับหมักสันคอหมูโดยใส่ขิงสับ กระเทียมสับ พริกป่นเกาหลี โคชูจัง มิริน ซอสถั่วเหลืองเกาหลี น้ำมันงา และน้ำตาล
- จากนั้นคลุกเคล้ากับ aro สันคอหมูชาบู ให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
STEP 3 : ผัด
- เมื่อครบเวลาแล้วนำ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ออกมา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันและผัดหอมหัวใหญ่ให้ขึ้นสี แต่ยังไม่สุก
- ใส่ aro สันคอหมูชาบู ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้สุก
- จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมก็เป็นที่เรียบร้อย
ข้อมูล www.wongnai.com
Related Posts
เครื่องปรุง
สาคูเม็ดใหญ่ 6 กก.
น้ำตาลทราย 6กก.
ดอกมะลิ 6 กก.
วิธีเตรียม
ยกหม้อตัเงไฟ น้ำพอเดือด สาคูคนให้ทั่ว พอสาคูสุกข้างในไม่เป็นไต ...
การทำเส้นขนมจีน นุ่ม แสนอร่อย
อุปกรณ์
ที่โรยเส้น มีหน้าที่บีบแป้งให้เป็นเส้นลงน้ำร้อน ชาวบ้านเรียก "อีโรย" ลักษณะเป็นกระบอกมีรูด้านล่างหลายรู และมีอีกกระบอกเล็กมีหน้าที่เหมือนลูกสูบดันแป้ง ให้ลองไปตามร้านรับบัดกรีแล้วขอดูได้...