แจกสูตรลูกชิ้นแปลกๆ อร่อยๆ สูตรเด็ด
ลูกชิ้นเผือกสอดไส้ไข่เค็ม เป็นอาหารที่ดัดแปลงนำเอาของคาวและผลไม้เข้าไว้ด้วยกัน มีรสชาติหอมมันของไข่แดงของไข่เค็ม และรสหวานของเผือก
ส่วนผสม
| เผือกหัวใหญ่ปอกเปลือก | 1/2 | กิโลกรัม |
| ไข่เค็มใช่เฉพาะไข่แดง | 7 | ฟอง |
วิธีทำ
- นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าเป็นชิ้นใหญ่นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น บดให้ละเอียด ใส่แป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย เกลือป่น รากผักชีโขลก ข้าวโพดกระป๋อง คลุกให้เข้ากัน
- นำเผือกที่ผสมไว้ไปห่อไข่แดงของไข่เค็ม ปั้นขนาดพอคำ
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลาง
- นำลูกชิ้นเผือกคลุกแป้งสาลีพอทั่ว คลุกไข่ คลุกผงแป้งมัน นำลงทอดให้เหลือง
- ก่อนเสริ์ฟ ผ่าครึ่งลูกชิ้นเผือก จัดใส่จาน
Related Posts
วัตถุดิบสำหรับเนื้อตุ๋น
สะโพกบนวัวออสเตรเลีย HARVEY BEEF 1,000 กรัม
โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
อบเชย 5...
WITH YAMS
THE INTERPLAY OF EARTHY LENTILS and sugar-kissed sweet potatoes...