ยำสละกุ้งสด

 

วัตถุดิบ

  1. สละ 1 กิโลกรัม
  2. กุ้งสด 300 กรัม
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  7. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  8. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
  10. ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
  11. มะเขือเทศเชอร์รี ½ ถ้วย
  12. ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
  13. สะระแหน่ ตามชอบ
  14. พริกขี้หนู ตามชอบ

 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกุ้ง

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
  • นำกุ้งลงไปผัดจนสุก เตรียมไว้

STEP 2 : ทำน้ำยำ

  • ใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลละลาย
  • ใส่กุ้ง พริกแดงสับ กระเทียม ขิง หอมแดง มะเขือเทศ สละ พริกขี้หนู สะระแหน่ และขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักยำสละกุ้งสดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

เกี๊ยวน้ำ
  วัตถุดิบ 1. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น 2. กุ้งสับ 100 กรัม 3. หมูสับ 100 กรัม 4....
Read more
ผัดไทยกากหมู
  วัตถุดิบ aro ซอสผัดไทย 50 กรัม มันหมู 300 กรัม เส้นผัดไทยแช่น้ำ 100...
Read more
ต๊อกบกกีสามสหาย
  วัตถุดิบ ซองกา แป้งต๊อกบกกี แท่งเล็ก 1 กก. 200 กรัม ซอสโคชูจัง 2...
Read more