ยำรามยอน

 

วัตถุดิบ

  1. รามยอนแบบแห้ง 1 ห่อ
  2. ผงปรุงรสรามยอน 1 ซอง
  3. น้ำมันงา ¼ ถ้วยตวง
  4. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ
  6. ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ
  7. พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด
  8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  9. ปูอัด 4 ชิ้น
  10. โบโลน่า 6 แผ่น
  11. น้ำสะอาด

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งกระทะ

  • ตั้งกระทะใบเล็ก ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
  • จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปทอด ให้ไข่ขาวสุก ไข่แดงยังดิบ แล้วพักไว้

STEP 2 : ลวกเส้น

  • นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นรามยอนลงไปลวกให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : คลุกเคล้า

  • นำผักชี ต้นหอม พริกซอยใส่ในชาม ตามด้วยงาขาวคั่ว และผงปรุงรสรามยอน
  • แล้วนำน้ำมันงาตั้งไฟให้ร้อนจัด เทใส่ชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • นำเส้นรามยอนลงมาคลุกเคล้าจนเข้ากันดี จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงปูอัด โบโลน่า ไข่ไก่ และโรยด้วยงาขาวเล็กน้อยด้านบน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ลาบเครื่องในเป็ด
  วัตถุดิบ เครื่องในเป็ดรวมแช่แข็ง ตราเอโร่ 500 กรัม ผักชีใบเลื่อยซอย 100 กรัม ต้นหอมซอย 100 กรัม ...
Read more
CHICKPEA FRIES
THESE ARE, IN ESSENCE, rectangular chickpea fritters. This recipe, from...
Read more
ต้มแว่บเนื้อวัว
  วัตถุดิบ เนื้อน่องลาย 500 กรัม น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง ข่าหั่นแว่น 6 แว่น ...
Read more