ยำรามยอน

 

วัตถุดิบ

  1. รามยอนแบบแห้ง 1 ห่อ
  2. ผงปรุงรสรามยอน 1 ซอง
  3. น้ำมันงา ¼ ถ้วยตวง
  4. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ
  6. ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ
  7. พริกจินดาแดงซอย 3 เม็ด
  8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  9. ปูอัด 4 ชิ้น
  10. โบโลน่า 6 แผ่น
  11. น้ำสะอาด

 

วิธีทำ
STEP 1 : ตั้งกระทะ

  • ตั้งกระทะใบเล็ก ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย
  • จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปทอด ให้ไข่ขาวสุก ไข่แดงยังดิบ แล้วพักไว้

STEP 2 : ลวกเส้น

  • นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นรามยอนลงไปลวกให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : คลุกเคล้า

  • นำผักชี ต้นหอม พริกซอยใส่ในชาม ตามด้วยงาขาวคั่ว และผงปรุงรสรามยอน
  • แล้วนำน้ำมันงาตั้งไฟให้ร้อนจัด เทใส่ชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • นำเส้นรามยอนลงมาคลุกเคล้าจนเข้ากันดี จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงปูอัด โบโลน่า ไข่ไก่ และโรยด้วยงาขาวเล็กน้อยด้านบน

 

 

 

ข้อมูล www.wongnai.com

Related Posts

ซุปอะโวคาโดแซลมอนย่าง
  วัตถุดิบ แซลมอน 200 กรัม น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา ...
Read more
สูตรเด็ด แกงบ่าหนุน – แกงขนุน
สูตรเด็ด แกงบ่าหนุน – แกงขนุน แกงบ่าหนุน หรือ แกงขนุน เป็นแกงที่มีชื่อเป็นมงคล บางคนนิยมแกงนี้ในงานแต่งงานเป็นเคล็ดว่า ให้คู่แต่งงานนั้น มีความเกื้อหนุนจุนเจือต่อกัน...
Read more
กุ้งผัดน้ำมะนาว
สวัสดีจ้า  คิดถึงกันบ้างไหมคะ อิอิ ไม่ได้มาโพสต์เมนูอาหารคาวนานเลย ช่วงนี้ห้องอาหารเงียบ ๆ เน้อ เมนูอาหารคาวไม่ค่อยจะมีมาให้สะสมสูตรกันเลยเน้อเมื่อช่วงวันเกิดจุ๋มไปกินข้าวที่ร้าน "มหาชัยซีฟู๊ด" มาค่ะ...
Read more